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PEKOE精選-台灣本產純釀烏醋

商品編號 : 4718201182604
商品容量:520ml
商品成分:水、糙米、麴菌、胡蘿蔔、芹菜、丁香、肉桂、八角、小茴香、胡椒
保存期限:3年
保存方式:常溫,陰涼乾燥處。本產品為純釀造食品,少許沉澱屬自然現象,請安心食用。
商品產地:台灣

建議售價 $150 NT$150

數量 : 

PEKOE精選-台灣本產純釀烏醋



號外!PEKOE與釀醋世家共同攜手開發,體現「台灣種作、台灣釀造、台灣傳統味」理想的「台灣本產純釀調理烏醋」,正式醇香上市囉!

本款「純釀調理烏醋」,嚴選以傳統陶甕釀造、歷時3∼4年反覆添桶緩慢熟成的上好陳年糙米醋為基底,添入芹菜、胡蘿蔔、丁香、肉桂、八角、小茴香、胡椒等天然蔬果和辛香料熬煮後,過濾、滅菌裝瓶而成;那甜酸和諧的滋味,奔放深邃的複雜香氣,甜美程度一點不輸義大利知名巴薩米克醋(Balsamic Vinegar),全然倚靠人之工法技藝與時間歲月的交互催化醞釀而成,絕非市面上一般工業化生產,聞來酸嗆刺鼻的速成烏醋堪可比擬。

最特別之處在於,做為基底的陳年糙米醋特別萃取自「甕底醋」,所謂甕底醋是指糙米在釀造過程中受微生物長時間分解沉澱於甕底,質地濃稠、香氣濃郁、營養成分格外豐富的部份,也因產量稀少而更為珍罕難得。

此外,本產純釀調理烏醋一如PEKOE素來一貫堅持,是以全天然素材釀造,完全不使用任何人工化學添加物、防腐劑或調味料,且無添加焦糖色素增色,其深琥珀晶透色澤完全來自於胡蘿蔔與芹菜所富含之鐵質,瓶底如有少許沉澱物為自然發酵所產生,請安心使用。

風味上,酸香溫潤層次鮮明,雖非果醋,卻有著陳年轉化後宛若烏梅汁般馥郁豐醇的果香甘美滋味,令人深深著迷;用以烹飪佐味、為海鮮料理或羹湯類提鮮增香、拌麵沾餃子,或用於西菜如拌沙拉,皆是一絕!

 

 

品牌名稱
重量
  • 520g
產地
  • 台灣
商品規格
  • 1.商品組合:PEKOE精選-台灣本產純釀陳年米醋
    2.商品規格:1入
    3.商品品名:PEKOE精選-台灣本產純釀陳年米醋
    4.商品重(容)量:520ml
    5.內容物名稱(成分):水、台灣稻米、麴菌
    6.食品添加物名稱:無
    7.原產地(國):台灣
    8.製造廠商或國內負責廠商名稱:自由心向股份有限公司
    9.製造廠商或國內負責廠商地址:台北市大安區敦化南路一段295巷7號1樓
    10.製造廠商或國內負責廠商電話:(02)2700-2890
    11.食品業者登錄字號:A-180679137-00000-9
    12.投保產品責任險字號:0525字第04ML000122
  •  
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常溫產品每筆交易800元(含)以上免收運費,800元以下酌收130元常溫宅配運費。

*平常日宅配 

依您訂單完成並完成付款後2-3個工作天到貨(不含例假日、中秋、春節等旺季,全魚禮盒由產地直配,如有船班與天候因素影響或有商品缺斷貨情況(生鮮商品產季與貨量將可能發生臨時缺斷貨情況,將由客服人員與您確認到貨時間))。

本說明全家店取除外,全家店取到貨說明請看【全家冷凍店取】服務說明

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A:您好,非常感謝您的訂購,在客服人員尚未與您完成訂單確認前,如對商品需要追加、調整,請與客服人員連繫確認,如有任何商品上問題歡迎電洽客服部:02-8785-8986。

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發問時間 2022-06-30
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