實驗廚房－6/5(五)南洋人如何靈活運用薑黃
商品編號：92020121
南洋料理，特別是印尼、星馬採用眾多辛香料調味，因此口感馥郁，而薑黃也是南洋人熱愛使用的香料之一 除了增添料理的顏色及香氣外，薑黃豐富營養價值，相信大家都已有相當的概念！但薑黃只能運用在煮薑黃飯、煮咖哩使用嗎? 出身於印尼，身為南洋料理達人的明芳老師會跟你說： 「當然不止如此，薑黃可運用的方面可多了!」 從養顏美容到料理運用，明芳老師就要在天和實驗廚房上與你分享！ 日期：6/5(五) 下午14:00-16:00 主題：南洋人如何靈活運用薑黃？從養顏美容到養生保健，ㄧ次學會！ 主講：料理開發者/食譜作家/南洋料理達人劉明芳-劉明芳老師 料理示範：炸薑黃雞腿、調製薑黃飲品。 活動品嚐：薑黃飯、巴東牛肉、薑黃雞腿。 費用：200元
實驗廚房－南洋人如何靈活運用薑黃
日期：6/5(五) 下午14:00-16:00
主題：南洋人如何靈活運用薑黃？從養顏美容到養生保健，ㄧ次學會！
主講：料理開發者/食譜作家/南洋料理達人劉明芳-劉明芳老師
料理示範：炸薑黃雞腿、調製薑黃飲品。
活動品嚐：薑黃飯、巴東牛肉、薑黃雞腿。
費用：200元
薑黃飯搭配料理示範示意
(*非當日料理教學示範內容)
講 師 介 紹
印尼華僑，15歲移居台灣，南洋料理暨飲食文化作家、香料文化推廣者。
擅長結合印尼成長背景與台灣生活經驗，融合不同飲食文化，展現多元視角。
重視香料背後的歷史脈絡，以親切實用的方式，將複雜的南洋香料文化轉為日常生活的一部分，
讓學員在料理中理解香料，從飲食認識南洋。
多次受學校、圖書館、廣播、電視台邀請，擔任南洋料理飲食文化講師、香料講師、主持人，
並於關鍵評論網專欄撰寫南洋文化介紹。
● 活動時間：2026年06月05日(五) 下午14:00~16:00
● 活動地點：華山旗艦店
● 活動地址：台北市中正區北平東路30號(近捷運善導寺站6號出口)
● 課程費用：200元
● 報名方式：請點選本項課程之立即報名
※天和鮮物保有活動變更、調整、修改之權利。
